การทำโดนัทนมสด อร่อยหอม เเป้งนุ่ม ทำง่ายมาก

การทำโดนัทนมสด อร่อยหอม เเป้งนุ่ม ทำง่ายมาก

คงจะไม่มีใครที่ไม่รู้จักเเละไม่เคยทาน โดนัทขนมเเป้งทอดทรงกลมมีรูตรงกลาง เเต่งหน้าด้วยของหวานหลากหลาย

โดนัทยังเป็นที่ชื่นชอบของใครหลายคน ซึ่งปัจจุบันมีโดนัทรูปร่างต่างๆ ไม่เพียงเเค่ทรงกลม

เเละมีรสชาติที่หลากหลายให้เราได้เลือกชิมกันอ ย่ า งไม่อั้น

วันนี้เราจะมีวิธีทำ โดนัทนมสดสู ต รนวดมือ โดยเป็นสู ต รจากคุ ณ ป้ามารายห์

ที่เป็นโดนัทสู ต รที่ทำได้ไม่ ยุ่ ง ย า ก เเถมทำออกมาเเล้วยังมีน่าตาอวบอ้วนน่าทานที่สุด เราไปชมส่วนผสม เเละวิธีทำกันได้เลยค่ะ

ส่วนประกอบ

เเป้งสาลีอเนก ประสงค์ 350 กรัม

เเป้งขนมปัง 150 กรัม

นมจืด 220 มิลลิลิตร

น้ำตาลทรายเเดง 40 กรัม

ยี ส ต์ 10 กรัม

เนยเ ค็ ม 40 กรัม

ไข่เเดง 2 ฟอง

กลิ่นวนิลาหรือกลิ่นนม 2 ช้อนชา

ผงฟู 1+1/2 ช้อนชา

เกลือ 1 ช้อนชา

วิธีทำ
1 ใส่เเป้งสาลีเอนกประสงค์+น้ำตาลทราย+เกลือป่น+ยี ส ต์ เเล้วตีหรือผสมพอเข้ากันพอเข้ากัน

จากนั้นใส่ไข่เเดง น ม กลิ่นวานิลา ตีพอเเ ป้ ง จั บตั วกันเป็นก้อน

2 ใส่เนยสดลงไป เเล้วตีจนเเป้งเนียนขึงเป็นฟิล์มบางๆได้ตามภาพควบเเป้งให้หน้าตึงเเล้วพักเเป้งไว้ให้ฟูขึ้น2 เท่า ประมาณ 1 ช.ม.

3 พอเเป้งขึ้นฟูเเล้วก็ชกไล่ลม จากนั้นเเบ่งเเป้งชั่ง น.น.ให้ได้ก้อนละ 50 กรัม ขึงเป็นลูกกลมๆเเล้วพักไว้ 20 นาที

หรือเเป้งขึ้นฟูประมาณ 50 %

4 จากนั้น ใช้นิ้วจุ่มเเป้งนวล เเล้วเ จ า ะ รูลงไป

5 หรือจะใช้ฝาทรงกระบอกจุ่มเเป้งนวล เเล้วกดลงไปตามภาพ ก็จะได้โดนัทมีรูตรงกลางกลม

สวยน่ากินเหมือนกัน จากนั้น พักเเป้งไว้อีก 10 นาที ก่อนนำไปทอด

6 ได้โด นั ท อ วบ ๆ พร้อมทอดเเล้ว พร้อมทานเเล้วจ้า

Related posts