ฟักทองสังขยา ทำเอง ลองเอง
ส่วนผสม ทั้งครอบครัว
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ
กะทิ 80 ml
เกลือ ปลายช้อน
ฟักทองลูกเล็ก
เนยเค็ม 1 ช้อนชา
ใบเตย 6-7 ใบ
ขั้นตอน
ล้างฟักทองภายนอกให้สะอาด ภายในเปิดจุกเป็นช่องขูดเมล็ดเเละเส้นใยออกให้หมด
นำเเรปห่ออาหารมาเเรปตัวฟักทอง กันตัวเเต ก
นำฟักทองลงหม้อนิ่งที่รองใบเตย
นำไข่ไก่ กะทิ เกลือ น้ำตาล เนยเค็มละลาย ผสมกัน เเล้วกรองด้วยกระชอน เพื่อให้เนื้อนุ่มที่สุด
นำส่วนผสมเทในตัวฟักทองที่นึ่ง 5 นาที เทไม่ต้องเต็มเหลือพื้นที่ไว้ 1.5 เซนติเมตร นึ่ง 30 นาที ด้วยไฟอ่อน สูตรโดยNan Rueangphet
