หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ ทำเองที่บ้านค่ะ

หมูสามชั้นคั่วพริกเกลือ ทำเองที่บ้านค่ะ

ส่วนผสม

หมูสามชั้น 500 กรัม

กระเทียมสับ 2 ช้อนโต๊ะ

พริกขี้หนูสับ ตามชอบ

รากผักชีสับ

เกลือตามต้องการ

ผงปรุงรส 1/2 ช้อนชา

ต้นหอมซอย

น้ำตาล ตามต้องการ

ขั้นตอน

สับกระเทียมจีน, พริก รากผักชี เเละต้นหอม พอหยาบๆ ใส่ถ้วยพักไว้

นำหมูสามชั้นมาล้างให้สะอาด จากนั้นนำมาหั้นเป็นชิ้นพอดีคำ อ ย่ าให้หนาจนเกินไป

ทอดหมูสามชั้นโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน มันของสามชั้นจะออกมาเอง ทอดไปจนกว่าหมูจะเเห้งกรอบ

เทน้ำมันออก เหลือน้ำมันติดกระทะไว้เล็กน้อย นำหมูมาผัดกับกระเทียมสับ พริกสับเเละรากผักชีสับ ผัดให้เข้ากัน ใส่ต้นหอมลงไป

ปรุงรสต่อด้วยเกลือสมุทรเเละผงปรุงรส ผัดต่อให้ส่วนผสมเข้ากัน ใพร้อมทานทันทีค่ะ สูตรโดยjune

Related posts