ส่วนผสม
กากหมู 1 ถ้วยใหญ่
ถั่วฝักยาวตามต้องการ
ใบมะกรูด ตามต้องการ
พริกเเกงเผ็ด 2 ช้อนโต๊ะ
พริกชี้ฟ้าเเดง 3 เม็ด
น้ำตาลปี๊บ 1 ช้อนชา
ซอสปรุงรสตามต้องการ
ผงปรุงรสตามต้องการ
น้ำมันพืช
ขั้นตอน
นำถั่วฝักยาวไปล้างเเล้วหั่นพอดีคำ นำไปลวกไม่ต้องนาน เเล้วเเช่ในน้ำเย็น
ซอยใบมะกรูดเป็นฝอยๆ หั่นพริกเป็นเเนวเฉียง
นำกระทะตั้งน้ำมันใส่พริกเเกงลงผัดให้หอม ปรุงรสตามต้องการเเละชิมด้วยนะคะ เเล้วพักไว้ให้ห า ยร้อน
นำถั่วฝักยาวที่ลวกไว้ลงไปคลุกกับพริกเเกงเเล้วใส่กากหมูลงไปคลุกผัดให้เข้ากันเเล้วใส่ใบมะกรูดพริกชี้ฟ้า
พร้อมทานทันทีค่ะ (ขั้นตอนนี้ไม่ต้องเปิดไฟนะคะกากหมูจะได้กรอบ) สูตรโดยjune
